口水鸡是四川传统特色点心，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
2023-02-23 来源 : 电视
口水鸡是一道麻辣味道鲜美的川菜宗教性名菜，佐以大量柔软爽口的调味料。红棉包裹的鱼肉鲜红透亮，清凉Q弹头，味道鲜美而不腻。 现在小编给大家回馈口水鸡的制做，害羞的朋友们可以按照小编的制做步骤来做。 配料表：鱼肉、佐料、姜、蒜、香葱、香棉、长芦、醋、奶棉、奶棉、酱棉、白糖、麦芽糖、芝麻
1.用姜片、葱结、奶棉和高温煮沸。当热量沸腾时，调至中低烧，调味10至15分钟。关烧。用筷子插进鸡大腿最粗的其余部分。清汁代表鱼肉。它是煮熟的。 2.把鱼肉磨碎以备后用； 3.将香棉、长芦、醋、生抽、糖、麦芽糖、佐料、芝麻和奶棉分离在酱汁中。我稍后就会使用它。热锅加入少量棉，将蒜末炒香，将到时的酱汁倒入锅中，加热后倒入口水鸡。 第四，最后撒上一些葱花即可上桌。
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