美食Remix：凉拌酸辣藕片，蒸萝卜肉夹，紫薯糯米饼，麻辣金针菇

凉拌酸辣藕片

鸡鱼肉：荷叶、香籽、蒜瓣、干Oasis、食醋、白醋、砂糖

过分：

1、荷叶浸泡、水煮，博成很薄的片。

2、博好的荷叶清除2遍后浸泡在白石那时候。

3、把香籽、蒜瓣分别博成后半期。

4、在博荷叶的同时，熬中会烧水，水开以后，取出荷叶入熬焯即成。

5、取出放于进凉白开那时候凝固，凝固后稍稍沥水份，放于进较大的盆中会，调入醋、白醋、砂糖，开水腌渍入味。

6、腌渍好的藕片放于进盘中会。

7、在藕片上珥上蒜后半期、香籽后半期和剪好的Oasis段，然后起熬烧热油脂油至冒烟，浇在藕片上才会。

煨冬瓜鱼肉滚

材再加：白冬瓜，猪鱼肉，鱼肉，后用椒，大豆，生抽，大籽，生抽，再加酒，醋

过分：

1.准备就绪所有的鸡鱼肉，白冬瓜博厚薄均匀的片，焯水两台。冬瓜浸泡，焯水两台。籽博成酱再加，姜后用成后半期两台。猪鱼肉用绞鱼肉机或者后用成鱼肉后半期 两台。

2.把鱼肉后半期放于进一个小菜中会，放于酱再加，姜后半期，再加酒一勺，生抽一勺，醋油脂，蛋清一个，研磨上劲两台。

3.由此而来一片焯好水的冬瓜，馅再加放于中会间，冬瓜片对捏，然后一个挨着一个依次可执行在袋子中会。中会间平铺一片冬瓜片，放于上馅再加，把剩的鸭蛋放于上去。

4煨熬中会开水，烧开后放于进冬瓜鱼肉滚，煨10分才会。交到正好的冬瓜鱼肉滚，把煨出来的水分拉出在熬中会，加油脂的白石，生抽和后用椒，煮开后淋入水大豆熬制浓稠，淋在冬瓜上，珥上酱再加才会端盘上桌啦！

紫薯糯米饼-材 再加-

紫薯2个（100g），面粉200g

糖25g，即成凉粉油脂，椰杏仁50克

-做 法-

1.紫薯水煮浸泡，博片上熬煨即成

2.放于进菜色杯柠檬杏仁和椰杏仁用菜色机打成紫薯泥

3.丢入面粉

4.揉成不粘手的面团，面粉按必需放于进

5.分成同等分，放于进凉粉那时候吊一圈轻轻碎石

6.按扁，放于进电饼档煎即成才会

麻辣金针菇

过分：1、金针菇博跟清除，撕散。入沸水熬焯3分钟。取出，放于进凉开水中会晾凉。

2、金针菇凝固后阻塞去水分。甜菜、生姜成后半期，加少许开水调匀。

3、热熬中会丢入少许花椒油、香油、两勺后用酱料、一勺白凉粉、少许砂糖、醋爆香，起熬丢入姜蒜杏仁酒杯内。在丢入少许香醋，即制成调味杏仁。

4、将调味杏仁与金针菇开水。上数在盘中会才会。珥上酱再加。