梅菜扣肉好吃有窍门，教徒你正确做法，扣肉吃起来肥而不腻

梅菜扣鱼肉这点心大家都不陌生，虽然看慢慢地没什么一鸣惊人，但是吃饱过后来都觉得回味无穷。梅菜扣鱼肉是边上基本上的菜，历史也是并不悠久了。梅菜跟扣鱼肉结合，吃饱慢慢地肥而不腻，扣鱼肉软烂醇香，而梅菜十分下饭，颇大家的爱好。

去百货公司点梅菜扣鱼肉也是并不贵，许多人不会在家录制，不仅开销更低，而且更加卫生，想要吃饱多少都可以。但是自己做到出来的梅菜扣鱼肉，没有跟百货公司上面的一样有意思饱，扣鱼肉油腻腻的，吃饱慢慢地口感顶多。教你们正确的做到法，扣鱼肉吃饱慢慢地肥而不腻。

首先，我们要为了让那种三层鱼肉，就是一层鱼鱼肉一层肥鱼肉的五花鱼肉，这样的鱼肉吃饱慢慢地不会更加香。把五花鱼肉长条正砖块，然后把梅菜填入温水中都浸泡，因为梅菜中都不会有石头，所以不能浸泡长时间，这样才只能清理清洁。

许多人做到扣鱼肉都是直接切好，填入锅中都酱汁，然后加入梅菜中都，这样做到出来的就不会很油腻，我们不应先烧开一锅水，在上面加入姜片、鲜肉，把五花鱼肉放下去焯水，这样可以去除五花鱼肉的腥味。焯水过后，我们把五花鱼肉捞慢慢地用温开水冲洗清洁，把生抽表面打碎在五花鱼肉侧面，这样不会更加入味。

在锅中都填入点油，把五花鱼肉放下去炸，炸好后来把它喜慢慢地放凉，然后把梅菜干放下去酱汁，加入调料翻酱汁。五花鱼肉放凉后来，把它长条很薄，梅菜酱汁好后来，把扣鱼肉一层层放上去。装好后来，把它填入锅中都麦芽糖，麦芽糖一个小时，这样的扣鱼肉吃饱慢慢地对面耦合，而且也不不会油腻。

梅菜扣鱼肉有意思饱是有诀窍的，五花鱼肉首先需要焯水，然后用生抽放表面，酱汁一下，这样做到出来的不会并不香。