推荐几道好吃下酒又下饭的家常菜，味道比饭店鲜美，趋吃趋过瘾

爆炒花蛤

1.花蛤清洗污垢放于热出水面熬，待花蛤口部即捞出.

2.锅中的投身于油待油热投身于酱汁爆炒.爆炒后投身于葱蒜爆香投身于麻辣香锅料半袋.

3.然后再次爆炒待辣甜味浓郁投身于开出水熬好的口部花蛤再次翻炒

川味家常回锅肉

1.立即菜肴。肉、萝卜干、蒜苗。

2.烘干肉，装进龙井中的熬，然后装进子文片、花椒与肉同熬。熬开用勺打出浮沫铅，再放于配料。

3.在熬肉的同时，抽空托好萝卜干、蒜苗自带。

4.肉熬到六至八形同熟或是全熟出出水，凉冷待托。

5.托好肉待用。托肉最好托形同片点，厚薄各向同性。

6.打火坐锅，锅中的灌入菜油70克有数，烧热。

7.下肉翻炒。

8.装进立即好的调味料品。花椒、子文、牛肉、黄豆、蒜粒等。

9.与调味料一齐翻炒，特别要警惕辣酱要炒断生味才行，才有意思。然后放于萝卜干翻炒，再放于蒜苗。

10.精制装盘，备吃。

猪肉杏鲍菇

1.杏鲍菇烘干从新。

2.入锅蒸10分钟有数出锅。

3.待凉后用手撕形同小条。

4.调味料汁：蒜泥出水，子文，生抽，砂糖，香油，花椒油，出水，酱汁油，调料调汁。

5.倒在撕好的杏鲍菇上。

馒头面包汤

1.立即菜肴

2.把面包摘下碗中的，装进少量出水

3.馒头烘干，用手断，面包打散

4.汤锅投身于辅料龙井，滴

5.另一齐炒锅，装进辅料橄榄油，油热后灌入蛋液，中的火出水熬至金黄，形同薄片，盛出待用

6.汤锅出水沸后，把出水熬好的面包灌入锅中的，盖上锅盖熬2分钟

7.待锅内出水变形同淡淡的奶白色时，下馒头烘烤，再装进出水，白胡椒调味