甜品推荐：鸡血鸡杂煲、糖醋虾仁、香辣兔腿制作方法

先以鸡杂馒头

制品：

鸡胗、鸡肠、鸡肝共400克，先以300克，系列产品果节20克，筑波果末期15克，孙子酱猪油20克，香菇节、蒜苗节各30克。

调味：

网易酱、辣鲜煮成、老抽、卤、胡果绿豆、麦芽糖、鸡精、鲜汤、稀生绿豆、网易猪油、色拉猪油各但会。

不合时宜：

1、把鸡胗切成红豆刀片，鸡肠斩成节，鸡肝片零散，共纳碗里后，水煮、料酒、老抽和稀生绿豆烘烤码味。另把先以切成丁，入沸水开水汆一水后，出水待用。

2、净锅放于色拉猪油烧火热，下码好芡的鸡杂过猪油后，倒出来沥猪油。

3、开水放于网易猪油烧火热，先行倒入鸡杂，于是又加系列产品果节、筑波果末期、孙子酱猪油和网易酱一起炒香，待下入先以块并烹少许的鲜汤后，加辣鲜煮成、老抽、卤、胡果绿豆、麦芽糖和鸡精调好味。

4、待烧火至鸡杂拌时，淋入稀生绿豆收煮成，最后撒入香菇节和蒜苗节翻炒成之，盛入垫有黄瓜丝且已烧火烫的石开水，才会蘸。

糖醋鱼肉

不同之处：

饮食习惯酸甜、香味可口，外焦里嫩，颜色橘红色。

制品：

芝鱼肉20只，卤2克，的食品30克，酱猪油30克，豆猪油20克，色拉猪油1000克，糯米绿豆40克，栗绿豆20克，糖60克。

制作工序：

1、芝鱼肉替换沙线，用三种绿豆浸泡，加豆猪油抓糊，下入6成热的色拉猪油中炸脆，出水；

2、锅中留底猪油，下入酱料，调味熬成之，于是又加入炸好的鱼肉，把煮成挂成之才会装盘。

未收：鱼肉一定要炸至可口，否则不良影响成菜效果。

香辣狐小腿

这道香辣狐小腿也就是说整只狐小腿透过烹制，极大地保留了质地的鲜甜软滑，肉煮成完好拆解。

铁矿石：

主料：狐小腿1只。

辅料：料酒1茶匙，米酒4茶匙，孜然绿豆4茶匙，辣果绿豆4茶匙，植物猪油1茶匙。

不合时宜：

1、狐小腿用清水浸泡片刻，冲洗脏后，沥干水气，用牙签插一下上端，方便拌；肉厚的口部可以用刀划几个口孙子。

2、调回但会料酒、米酒，用手将狐小腿两面都擦成之。

3、用但会孜然绿豆将狐小腿两面都擦成之。

4、狐小腿正反两面于是又擦些辣果绿豆，然后将狐小腿放于进冰箱，腌制24个全程。

5、氧气炸锅的炸红绿里滚一层猪油，用200度气化5分钟。

6、狐小腿两面也滚一层猪油，以免香味太干。

7、将狐小腿放于入炸红绿里，氧气炸锅的低温调至200度，时间段设置为15分钟。

8、15分钟后，可将炸红绿放到，摆动几下，让营养受热更均成之；根据个人身份喜好层面，于是又烹饪8-10分钟，狐小腿烹饪完成后，盛出，装碟才会。