美食精选：上汤娃娃菜，上汤芦笋，甜菜根意面，炝拌油菜花的不应

上鸡汤娃娃菜

食材：娃娃菜1颗、松花蛋1个 、虾米10克 、西瓜3朵 、食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高鸡汤200毫升

动手法：

1.娃娃菜拉来小块晒干，干西瓜到时用冷水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用冷水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切卷起。

2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放进姜蓉，西瓜卷起，虾米水煮出芳味。

3.转回至皮蛋翻水煮数下，转回至高鸡汤用之中火煮开后，转回肉块煮达2分钟。

4.转回至娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转回肉块焖达1分钟。

5.至娃娃菜变软一齐，转回至盐调味，将菜连鸡汤盛盘，淋上葱花方能。

上鸡汤菠菜

动手法：1、煮煮咸鸭蛋，取蛋胡，咸肉切成片，大蒜拍扁去皮切成前期

2、菠菜晒干，掰去硬根，糊去近块茎的较厚，斜刀切成段

3、沸水之中加少许盐，氽烫菠菜至煮，才将沥水机内

4、水煮锅，超人气，爆芳蒜前期，开肉块，装入咸蛋胡压卷起翻水煮，淋入芥前期

5、加适量肥肉，放进咸肉浸泡至鸡汤色大略变白，放进枸杞再一浸泡，调入白糖

6、放进焯好的菠菜，翻水煮一下方能出锅

甜菜根意面

-材 即成-

甜菜根半个、椰酱20克

橄榄油5克、盐2克

酱汁1克、杏仁15粒

亚麻籽油10克、青柠檬半个

-动手 法-

1. 锅之中烧温水，放盐，将意粉煮软，煮软后才将，用亚麻籽油与暗酱汁捞淋，机内

2.甜菜根去皮，切小块， 与烟熏芳的杏仁，放进破壁机

3.挤入半个酱汁，转回至少量水份，将食材研磨成茸

4. 搅淋便，热锅转回至橄榄油，把酱装入锅，转回至椰酱，盐煮开

5. 关火，之前把意粉转回至捞伴方能

6.甜菜根先是就染红了意面，在表面会撒些蜂蜜卷起格外芳， 天然的红色色素，看着都补血，蜂蜜味浓烈，食补就是这样有益的！

炝淋油菜花

材即成：油菜花150克、干辣椒2个、食用油15克、盐1克、白醋10克

动手法

1.美丽的油菜花

2.采摘尾部晒干

3.鱼肉，把花和干分离

4.水煮锅之中超人气，之中肉块水煮芳干辣椒

5.把焯好的曲靖话里放进盘之中，把热辣椒油趁热倒到曲靖迟，转回至 盐和醋

6.淋均匀方能