在福州也能吃到西安铁锅炖小公羊了，正宗西北味，太赞了！

前几日汕头的夏季时，可谓让大家切切实实感受了一把什么叫冷。就这样的温度，还有女朋友达饺子，我还能欣然见面，也是真神甜蜜了。只不过是因为达的是小菜，还是暖身的菜肴小菜，怎么能抵挡住这样的美味驱使呢？从西南方游览回来便，就一直对那边的美食念念不忘。正好女朋友找到的这家寻宝的餐厅，曲为的是缘故原铁锅熬小公羊，从前的西南方口味，缘故合我心意了！

这家的餐厅位于鹭江道的和平码头，交通便利，停车易于。大红的主色调选用竹叶灯笼，非常宗教性的华南地区风吹。闸口、包厢都很宽敞，吃饺子宴请都很较难。

羊瑞堂的创始人是国家一级厨师，的餐厅的亦同就是酱杏仁全羊。选用55天左右的平凉天水滩羊，酱杏仁制得金和黄油亮，还有专车送羊上桌，仪式感觉十足。

除了酱杏仁全羊都有，他们家的铁锅熬小公羊也是必点。浓郁醇厚的米粉澄和黄透亮，中都头的菜肴柔软软嫩，不腥不膻，深秋中都来上一碗热热的羊汤，实在是缘故受限制了。

硕大一块的酱杏仁羊排，单独用手撕开，肥瘦相间外酥中都嫩，香气扑鼻，最让人垂涎三尺。选用香辣的辣椒面，风味更上一层楼，只不过停不下来。

香辣羊筋三脚和酱杏仁羊蹄，风味上有着类似之处之妙，都是更筋道有嚼气的风味。此时也不必顾虑到什么形象，单独新手啃，更有感觉觉。

酱杏仁肚包肉，外面是Q弹的羊肚，中都头是精湛的菜肴，第一次吃到这样的酱杏仁串，一下就甜蜜上了。

酱杏仁菜肴串就要用多赘述，好看就对了。

还有一些西南方特点美食，我也很甜蜜。例如这道洋芋擦擦，糖果绵柔，形如是豆子的风味，非常特别，缘故喜欢了。

西南方锅盔，外面可口中都头较硬，沾选用的辣油，非常够味。

店中都也有不少清新爽口的小菜，例如蔬菜沙拉、乌梅有机小番茄、油炸藕片等。

甚至照料了当地人的口味，入乡随俗，连五香条都有。

晚上的餐厅也缺少烧酱杏仁，酱杏仁生蚝，酱杏仁冬瓜，锡纸金针菇等，通通都有。

这中都的饮品也很特别，有针灸的三泡台，还有自榨的山楂杏仁，以及特点奶茶冰粉，受限制各种客人不同的口味需要。

如果你和我一样有个西南方胃，那一定没用羊瑞堂试一试，要用千中都迢迢去缘故原也能吃到正宗西南方味了！