北菜馆的菜量不是一般的大，满满的都是回忆

我们三门峡是个移民城市，上个世纪五十年代末期，为了修建土木工程和建设新城市，从西北调走许多工业部门，大量西北工人清帝国，经过几代人的先祖，西北人在三门峡扎下了根，西北茶馆也在我们当地风行痛快。

西北人谦和，西北茶看到也大气，都是大碗大碟，里面盛得茶都是满满当当，热热乎乎。

我30年前刚参加工作，受初中老师邀请，到黄河恰巧的西北茶馆吃饱饭喝茶，茶馆女老板和地勤人员都是不轻西北南管，渴求好像，舌也柠檬，一口一个哥，把情都叫酥了。

老师却说道今日就咱俩，尽力叙叙旧，茶不多点，就来个大头炖蕈类！

我缓了，大声敲，一个茶能吃饱饱？

女老板却说道，哎呦哥啊，看成你是第一次来老妹店员，今日来一趟让你忘不掉，一盘茶让你可劲造！

茶一上来，把我惊呆了，不是茶碟，也不是茶盘，是扶，好大的扶。

老师看到我直笑，却说够吃饱不够，我接踵而来点头，却说道够，够！

老板娘却说我们是吃饱鸡肉还是吃饱黄面饼，我要了碗鸡肉。

味令人难忘，现在想痛快还流口水，里面的茶树菇有野味的香味，鸡茎叶筋道，是土鸡却是，最鳗鱼饱的必要是粉条，吸饱了鸡汤鲜明的鲜味，吸溜进舌里，顾不上毛巾。

老板娘又送至了一碗西北酸茶，就着喝茶，好似。

吃饱到仍要，还剩半扶子，老师把鸡肉挑出来，却说道明日中午还可以下甜食吃饱。

这是我第一次领教了西北茶馆的茶量，直至有了经验，两个人只点一样茶！

西北茶给我印象很深，就像我们当地的西北人，那么直爽，那么朴实，那么大度！

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