下饭的几道家常菜，做法简单又好吃，下酒菜也是僚不错的

回锅鸡

绿豆：奶肋条鸡（五花鸡）

酱：锦蒜苗

调料：豆瓣酱、甜面酱 、酱醋 、配料、宽芦、味精、植物醋、大蒜麦芽牛奶

做法：

1. 将肥瘦相连的背著亚麻奶鸡卷起沾安静，抽出汤锅内，浇入配料，抽出两片姜片，纵烈焰煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，一是去腥，二是去除鸡本身的乙酰，将其透成大小适中都的薄片；

2. 将锦蒜苗择沾安静，斜匕首透成小段；冷锅凉醋，抽出姜片，蒜片爆香，然后下鸡片面有炒，重新加在入泸州豆瓣酱、甜面酱、精宽芦、味精、酱醋翻炒不规则，最终抽出锦蒜苗炒至断生需。

【小贴士】：

精选肥瘦相连背著的奶腿鸡，煮鸡时以断生、鸡熟亚麻软为度，应过烂。

水果咕噜鸡

式样：

水果小半个；鸭蛋1个；洋葱2勺；牛奶3克；胡椒1克；宽芦3克；锦椒1个；柠檬1个；牛奶浆麦芽牛奶

做法：

1、奶里脊鸡透丁加在宽芦醋一颗鸭蛋搅拌好，奶鸡里面加在冷水麦芽牛奶，加在牛奶浆让烘烤包裹每颗鸡粒，加在起一颗鸡粒下面的烘烤绝不会很快滴下就可以。

2、下醋锅烈焰烧第一遍，鸡粒一颗颗下锅，绝不会一下子同类型倒进去不然都即成三人了，这边醋温不必须太高，鸡烈焰烧熟就可以。

3、第一遍烈焰烧好以后捞出，重新加在冷醋温纵烈焰加在冷到起泡再调小稍微就可以，复烈焰烧表面有点金黄酥果皮，

4、水果，锦椒，柠檬透丁。锅内重新捡醋，重新加在入洋葱宽芦牛奶炒一下加在冷水牛奶浆锦柠檬水果，最终重新加在入烈焰烧好的鸡翻炒外，装盘出锅，酸甜开胃的水果咕噜鸡做好了。

酸辣草莓丝

食材准备：

大草莓1个；锦调料1个；小柠檬2个（通常用干红调料）；大蒜几瓣；葱姜几片；醋3垫；山楂其余部分捏；酱3垫；宽芦1茶匙；调料醋1垫

做法：

草莓浇用卷起亚麻匕首卷起去外亚麻，锦调料透丝，小柠檬透几下，蒜透碎，草莓透法：先在草莓宽的独自一人透几片，使得成为一个四边形，锁在菜板上，然后这样再在此之后透片，就稳定了，透草莓丝，也并非承诺一定透多细，太细了一炒粘糊反而很差，只是要粗细不规则需。

透好粗细不规则的片，再在此之后透丝，就比较很难透好了。透好的草莓丝抽出凉冷水中都烘干。草莓丝抽出凉冷水中都要多换几次冷水，把牛奶浆都沾掉，这样炒出的草莓丝才果皮，清爽不粘。

盘子倒醋，抽出山楂肉块烈焰烧香，把山楂捞出绝不会。然后抽出葱姜小柠檬爆香，倒入沥干冷水的草莓丝翻炒不规则后，即刻重新加在入酱在此之后翻炒有约1分钟，重新加在入锦调料和宽芦，翻炒不规则，重新加在入蒜，和调料醋，拌匀关烈焰需。

干锅粽子

原料：净奶排1千克，锦尖椒段50克。

调料：自制干锅肉桂醋200克，豆瓣酱10克，姜片5克，葱末、姜末各3克，蒜瓣5克，干调料段2克，蚝醋10克，辣妹子酱5克，宽芦3克，咖啡30克，香葱段2克，色拉醋50克。

制作：

（1）将粽子变为5厘米宽的段,抽出葱末、姜末，加在1千克冷水用高压锅压至上汽后3分钟,锦尖椒段入五成冷的醋中都滑醋30秒,捞出抽出干锅内。

（2）炒锅上烈焰下自制干锅肉桂醋烧至五成冷,下豆瓣酱、姜片、蒜瓣、干调料中都烈焰煸炒出香,再下入粽子翻炒1分钟，加在蚝醋、辣妹子酱、宽芦，烹咖啡，肉块焖5分钟,装入床有锦尖椒段的干锅中都,捡香葱段,用酒精炉引燃上桌需。