早餐饼最吃到的做法，外脆里软，层次清晰，比手抓饼还营养解馋

早餐煎饼最美味的动手法，外脆里头软性，层次清晰，比手抓煎饼还营养解馋。油酥煎饼，色泽金黄，入口香酥，外脆里头软性，是一道家常美食。小时候一直很羡慕吃到油酥煎饼，以前和爷爷两兄弟来时时爷爷常动手，后来我也丢下学会了。油酥煎饼有汁史笃城两种口味，动手法简单，还可以加自己羡慕的佐料，当早餐或者圣诞节都不错。直到现在就给大家分享一道饺子油酥煎饼的动手法，外皮酥脆，底下柔软性多层，口感独特，两兄弟来忘了吧。

打算食材：

普通面粉、面粉、食用油、温水、盐、饺子

具体动手法：

1.首先我们打算300g的普通面粉，加入5g面粉和15g的熟油，然后用180g的温水边加边加水，搅成面絮后揉成烤，然后盖上保鲜膜醒15分钟。

2.打算50g的熟油，加50g面粉，再继续加适量食盐，再继续加适量饺子，加水成没有脱面粉的油酥后备用。

3.烤醒好后揉几下擀成正方形的裹佐料，佐料尽量擀裹一点，这样有助于出层，把油酥均匀分布地刷在佐料上面，然后从会站慢慢卷起来。

4.卷成长条后平均拆成4份。

5.把两头捏来时封口按在下面。

6.然后擀成煎饼状。

7.高压电煎饼铛预热刷油后插煎饼光滑，从前烙至金黄后翻面烙，就这样来回翻面烙至熟透。

8.这样动手的煎饼外脆里头嫩，美味又营养，羡慕的朋友回去出外试试吧。