枳壳，一种被忽略的解腻原料，在传统和麻辣口味用处和效果都不错

某些特别是在特殊花香的茎叶被作为乳香，将它们常用烹饪之中已经是更为常见的事情，而对于茎叶乳香，很多女朋友因为陈皮的名气太大，很多时候只会就让它，而茎叶乳香却不仅是它，我们忘的主角枳壳便是另外一种用作相当多的茎叶乳香。

枳壳虽然也是一种茎叶乳香，但是它区别于突出的美眉至极，同时香甜泛酸，而且茎叶特有的那种甜香也突出不如我们熟悉的陈皮，但是它的花香却颇为强烈。枳壳作为乳香可用，它特别是在不少的用作，最为常用的是它的解腻缺点。在非辣口的乳香中，他们用在一些颇为棉腻食材上，枳壳可以极为重要一种解腻的缺点，具体百分比上一般是主要乳香百分比的一到两成。比方说的它也可以搭配草果可用，从而减少草果的百分比，达到比方说解腻的缺点，但是因为草果百分比减少了，食材本身的本味也会相当显现。

枳壳的这种解腻缺点，它对于麻辣菜色重棉的具体情况，也是可以极为重要一种不错的调节。像是火锅底料会可用爬虫类脂棉，枳壳不仅有解腻缺点，它本身也区别于一些去腥臊缺点，加入其中有一种一举两得的缺点。不仅如此，因为它本身区别于一些是麦芽糖，对于辣度而言，还能极为重要一定的调和抑制作用，可以说是一种和麻辣菜色的乳香，无论是火锅底料、麻辣的棉卤等都更为合适的乳香。在这种名词上枳壳的百分比可以参阅辣椒，总体来说不想高达一成，若是可用辣度很低，以值得注意辣香的为主的，那么枳壳的百分比还应该减半。