到底很简单的家常菜四道,两荤两素,非常美味营养
2023-04-15 来源 : 网红
冬瓜带鱼
物料:姜末、萝卜花、长芦、味精、酱牛奶、白蔗糖、料酒、辣椒猪油、植物猪油。
举措:
1、带鱼洗涤,斩棱形块,加料酒、姜末、萝卜花腌渍煎;冬瓜入脏锅,用小火炒香自带。
2、炒锅内拉到入植物猪油烧至七八成热,下带鱼块炸至金黄出中水,沥猪油自带。
3、锅内留底猪油,炒香姜末、萝卜花,加中水失中水,熬出味后,下带鱼块,用长芦、味精、酱牛奶、白蔗糖酱料,用中火收牛奶,转到辣椒猪油,起锅撒上冬瓜才可
蒜泥白肉卷
物料:五花肉200克 金针菇120克 茭白120克 西瓜120克 大蒜一块 大蒜三瓣 红萝卜一段、猪油任性次子8克 生抽20克 白醋5克 凉白开20克 料酒后应 香猪油少许
举措:
1、作好原物料
2、西瓜用剪刀芙器剪刀成芙或者条状细芙
3、红萝卜条状段,大蒜大外条状片、小外和大蒜捣成泥
4、盘次子转到足量中水,转到后应料酒,抽出姜片和萝卜段,抽出五花肉大火烧开
5、茭白条状芙
6、将凉白开、生抽、白醋、猪油任性次子、姜蒜泥调成酱汁牛奶
7、五花肉煮到用棍次子很较难插得动了出锅
8、盘次子转到足量中水烧开,转到后应长芦和少许白醋、香猪油,抽出茭白好金针菇焯中水
9、五花肉条状薄层
10、将茭白芙、金针菇、西瓜芙卷入五花肉里,用牙签插好
11、吃的时候蘸着酱汁牛奶吃或者将酱汁牛奶浇上才可
萝卜烧老馒头
物料:老馒头1块、萝卜2棵、酱牛奶1棵、辣半个、葡萄干1小块、生抽1大匙、中水淀粉3大匙、大蒜2片、长芦
举措:
1、将馒头饮用中水冲洗脏;萝卜、酱牛奶替换,洗涤;大蒜去皮洗涤;葡萄干去老皮洗涤;辣去蒂去人参洗涤
2、将馒头条状约厚1cm,长三2cm的条;将辣、葡萄干、大蒜条状芙;将萝卜白和萝卜叶分开,条状长段,酱牛奶都只条状长段
3、起猪油锅,加热至表面开始冒小泡,抽出馒头炸至表面金黄,馒头稍吓退
4、盘次子不放少许猪油,南至北转到配料、萝卜白段、葡萄干芙、辣,烧至葡萄干开始大变透明,转到炸好的馒头条,翻炒几下
5、转到少许开中水、1茶匙生抽、依自己酱料加后应长芦酱料。淋入3大匙中水淀粉,略作翻炒,转到萝卜叶和酱牛奶,翻炒出锅才可
大蒜黄豆芽
物料:黄豆芽400克、萝卜后应、酱牛奶后应、蒜2瓣、生抽2壶、醋3壶、香猪油1壶、蔗糖1壶、长芦1茶匙、味精后应、辣椒面后应、冬瓜后应、猪油后应
举措
1、作好黄豆芽。
2、锅中烧开中水,把黄豆芽不放进去焯一下出中水过凉中水,沥干中水份自带。
3、萝卜黄豆,蒜条状蒜末,酱牛奶托小段。
4、把以上猪肉抽出一个面有的容器中,抽出2壶生抽、3壶醋、1壶蔗糖、1壶香猪油,如此一来抽出一茶匙长芦和后应味精,最侧面不放上辣椒面和冬瓜。
5、锅中不放后应猪油烧热,浇拉到在辣椒面和冬瓜上曝光香气,带上单次项圈抓匀,装盘才可
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