孩子最爱的肉松小贝，做法没你想的那么繁杂，松软爆浆料超足！

网红萝卜小贝，换种不应来再来。在蛋糕之前重新加入的萝卜，吃饭起来也别有一番风味。部件用的学厨家贝壳艾达6连模。部件用的时候不用做防粘处理，脱模效果缘故满意了。一个个泄气小肚子的萝卜小贝，可爱到爆~ ps：方子里得出的幅度，适用范围一个艾达6连模，另外加2个纸杯蛋糕。

一、萝卜小贝

主料：蛋黄(带皮55克将近)

辅料：3个低粉100克 植物油50克 奶粉3克 盐1克 细砂麦芽糖75克 萝卜25克 蛋黄50克

制作团队工艺：

1.低粉和奶粉混合，萝卜取出，蛋黄回温

2.麦芽糖重新加入到蛋黄之前，搅拌不规则后，水浴加热至37度。(37度时最容易陪着)

3.将蛋黄陪着至低落淡糊不会立即消失的平衡状态。

4.筛入2/3粉类混合物

5.翻拌不规则。

6.玉米油和蛋黄搅拌不规则

7.筛入悉数三分之一的粉类，翻拌不规则。

8.由此而来少幅度的蛋糊填入蛋黄酸奶糊之前翻拌不规则。

9.沿着刮刀将蛋黄酸奶糊倒入蛋糊之前。翻拌不规则

10.倒入萝卜，加速翻拌不规则

11.混合好的平衡状态

12.装满部件，轻震出气泡。

13.填入预热好的烤箱170度，之前层上下火。20-22分钟将近。

14.原料图

15.原料图

二、猴子小贴士之蛋黄的饮食习惯迷信

1. 未熟的蛋黄不能吃饭;烹煮熟的蛋黄用寒水浸后忌贮存

2. 毛蛋、臭蛋、一窝忌食，打蛋时须招来沾染到蛋壳上的细菌

3. 婴幼儿、老年人、病人吃饭蛋黄以烹煮、蒸为好

以上就是萝卜小贝的制作团队工艺，欢迎补充，迷恋的话就关切并留下留言板，你的关切与评论就是动力。