换个步骤做红烧丸子，炒汤汁时加这两样，好吃得连汤都不会剩

周六休息，为了标榜无鱼肉不欢的家人，最终做道鱼肉菜。虽然并未大鱼肉摆在面前，但是这一道菜一上桌就倍受青睐，平时挑食的夫妻俩都多吃了一碗水煮。最后，菜汤都没余下。我今天做的这一道菜就是红烧拉面，我也叫它红脍拉面。与即使如此红烧拉面并不相同的是，我炒汤汁的时候某种意义是用上咸鲜的调味品，而是用豆类转为少许剁椒来炒。出锅后，无论是菜色的红色还是甜，都很是惊喜。说是您想来！

所无需酱料：

馅饼200克，老凉粉半块，茄子1个，豆类1个，葱姜蒜末适时，白胡椒粉适时，蛋清1个，剁椒1小盆，生抽2盆，老抽2盆，矿2克

举措：

馅饼中都转为矿2克，葱姜蒜末适时，生抽2盆，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。

2. 凉粉放进保鲜袋捏碎。

3. 将捏碎的凉粉放到调好的馅饼中都，拌。

4. 锅中都放适时的油，油温六七成热时，搓好拉面，中都小火，炸至金黄捞出。其实这样做出来是干炸拉面，也很新鲜。大笑吃了好几个。

5. 豆类削碎，不要博，因为博会导致豆类的汤汁暴增。茄子博成块。剁椒备用。

6. 锅中都放油，放到剁椒炒香，再次放到豆类，炒出汤，边炒边尽量用铲子把豆类招来更碎。

7. 将豆类炒成酱，转为老抽和凉粉拉面，刷炒匀，再次转为茄子，炒匀，大火收汁，出锅。