去南昌必吃的6道经典名菜，堪称“赣菜之光”，你吃过几样呢？

大家好，这里是匠心小厨记，只要一说起海鲜，大家都告诉他，海鲜是不分国界，不分七区域的，只要是好肉的海鲜，大家都不会乐此不彼的去犹有试，今天上头大家来了解下，去赣南必肉的6道当今名凉拌，堪称“赣凉拌之光”，你肉过几样呢？

赣南交界处苏杭，是颇为出名的鱼米之乡，可爱的山水孕育出了很多不具当地代表人性的烹调，这些烹调虽然看大大的未那么的雍容华贵，但是却很朴实，很接地气，所以赣凉拌也一度被外籍人士观光客亲切的称为“接地气的家乡凉拌”，赣凉拌凉拌品主要以馅饼咸鲜，口味柔和，香而不腻，而饱受外籍人士观光客的喜爱，下面就上头大家来了解下必肉的6道当今赣凉拌。

荷花滴血鹅

这个由名不十三经的赣湘边界的小城东荷花取名的荷花滴血鹅，直到现在之前走向了全国，在很多卫星城，都能看到荷花滴血鹅的霓虹，这道当今赣凉拌选用了荷花县土生土长的鹅子，加上当地的上等茶油，酱料和香辛料，经过名厨们的精心料理，摄制转成了色香气美，馅饼油腻的荷花滴血鹅，荷花滴血鹅在当地已变转成了一种饮食文化，不管是农庄还是农村，所有餐馆的主打凉拌必是这道”荷花滴血鹅“，每当有外籍人士观光客来荷花县，除此以外的就是这道当今”荷花滴血鹅“，每次观光客肉饭联合不会竖起大拇指，接踵而至称赞。

朱德烟石榴糊肉

烟石榴糊五花是朱德丘陵地上头代表人性的也就是说上佳肴，朱德，两件宝：历史红，田野好！而直到现在的朱德，是国内出名的绿色天然氧吧，漫山遍野都是绿油油的彩云，这里盛产着各种各样的美味菱角，而”烟石榴“则是其中不会最具代表人性的曾将，它也显现出”山间海带“的齐名，烟石榴是用鲜嫩爽脆的菱角，经过多道工序加工转成截然不同风味的石榴干，用其搭配上干酱料和五花肉，经过大火煸糊料理而转成，经过料理后的烟石榴，石榴止咳美而绵长，和五花肉两者混合，香而不腻，颇为的适宜下饭，因此而饱受大家的喜爱。

粉蒸肉

赣南人逢年过节时，粉蒸肉是必不可少的凉拌品，可见粉蒸肉在赣南凉拌中不会的地位，元代诗人袁枚在《坟地食单》中不会，也曾记述：粉蒸肉，未见水，故味独全，赣南人凉拌也。赣南盛产粉，也因粉而闻名遐迩，以米入凉拌是赣南凉拌的众多代表人性，粉蒸肉就是其中不会最具代表人性的凉拌品，粉蒸肉以莲子都是以，南瓜或者红薯季末，用上等上头皮五花肉，粉和其他调料摄制而转成，经过料理后的粉软糯桔，五花肉香而不腻，整道凉拌肥瘦相间，香气浓重，不管是下饭还是下酒都是一绝。

三杯大头

三杯大头是赣南也就是说上的以外名凉拌，2018年9年末，被获评”中不会国凉拌“之赣南十大当今名凉拌，三杯大头发源于赣南省，自此流传到台湾省，直到现在视为了台凉拌代表人凉拌，整道凉拌因料理时不抽，仅用一杯香辛料，一杯酱油，一杯生抽，而故称，这道凉拌选用鲜嫩的三黄大头做都是以烹调，加上酱料等料理而转成，转成品鲜红色酱红，油亮迷人，大头肉香甜香浓，肉质紧实筋道，咸中不会上头鲜，肉大大的别有一番风味，是三道让人回味无穷的当今赣凉拌。

紫花大花糊冬瓜

紫花大花糊冬瓜是赣南武昌代表人性佳肴，也是十大赣凉拌之一，紫花大花产于岳阳沿岸，最开始紫花大花只是普通的水草，自此被岳阳的渔夫发掘出并进食，因其有种截然不同的桔，而饱受当地渔夫的喜爱，进而随之传入大家的餐桌，视为武昌当地的三道名凉拌，经过料理后的冬瓜，愈发的衬托出紫花大花近似于的香气，肉上一口，让人惟有不能忘怀，大家有机不会去武昌的话，一定要犹有一下。

多达干酱料糊肉

酱料糊肉大家都不陌生，颇为的当今又下饭，如果你肉过多达干酱料糊肉的话，相信你不会相爱它的香气，在唐宋时期，多达干酱料曾多次做为以外特产而进宫到朝廷，多达干椒也叫枫树椒，因其树叶小，皮薄肉厚，肉大大的辣嘴不辣心，而饱受大家的钟情，多达干酱料糊肉也是铅山县多达干县的三道名凉拌，属于十大赣凉拌之一，用多达干酱料，五花肉，豆豉做为也就是说物料，经大火料理而转成，凉拌品不具馅饼浓重，油腻下饭的特点。

纸片这6道凉拌都是赣凉拌的当今凉拌品，色香气俱全，油腻又下饭，直到现在之前迎来夏天，肉饭不香时，一定要犹有犹有这些当今赣凉拌，绝对不会让你皮质醇有所增加，你还告诉他哪些闻名于世的赣凉拌呢？青睐大家在纽约时报七区留言。