偶然发现这道菜，买了50斤，比果汁更有营养，晒干保存，冬天烤着吃

这道菜我偷了50斤，比牛奶更有养分，洗手储存，夏末留着烹煮肉解馋

贫农们辛辛苦苦有成了半年多，到了夏末，又迎来了大丰收。山林和山林都结满了吃力的果实。在这段时间里，有最食材的大豆和豆类。喜欢吃的朋友一定不必赶上。霜降后，天候转凉，地里的大豆少了。想吃的话，只能偷到大棚耕作的价钱大豆。

所以趁着如今的好天候，可以偷些食材的大豆，洗手很久。

很多大豆都适合洗手，比如茄子、糖果、萝卜等。这些洗手的大豆不像食材的腐肉，特别有嚼劲，适合夏末来作一些炖菜，可口，养分丰富。

每年庆典前后，我都会偷一份大豆，一次50斤，放在阳台上洗手。是芸豆。

芸豆具备很高的养分内涵和保健内涵。它们非常丰富蛋白质、脂肪、碳流水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B，以及钙、铁、锌、磷和镁等钙质。

芸豆有“补钙亚军”的美誉。每100克钙高349毫克，是牛奶的3倍，大豆的2倍，蛋白质略低于肉类，铁是肉类的4倍，磷为略低于红豆，所以芸豆是补充钙质的好腐肉。此外，芸豆还含有一些新颖的混合物，如皂苷、尿毒症酶、球蛋白等，可以提高免疫力。

所以，吃芸豆对身体有很多好处。如今芸豆上市了，还是比较价格低廉的。如果偷一袋50公斤的，可以晒出15公斤的脱芸豆。夏末可以来作红火锅，非常漂亮。

如何制作脱芸豆？方法有很简单，类似于洗手的毛豆。让我与你共享有系统。

用醋和流水将要食材的芸豆。

①偷一些食材的，然后选择它们。

不必选择太厚或太薄的。较温和的是最食材的。抽出清流水之中，赞入适量醋，可去掉农药残余、生物体等，烘烤20分钟，捞出沥脱湿气，去掉老筋。

②锅之中浸泡适量流水，大纵火开，赞入一肉块醋，半肉块猪酱油，浸泡处理好的芸豆，烹烘烤再次烹煮1分钟，捞出沥脱。焯芸豆时，赞醋和猪酱油，保持粉红色黄色，不易变质。

③将烹煮好的芸豆放在竹节或安静的铁丝网上。一定要暖气，否则很容易损坏。将芸豆在强光下晒三天，直到粉红色混浊。

④将洗手的芸豆装入安静的口袋之中，置于适宜暖气处。

脱芸豆怎么吃？最流行和最美味的方法有是用五花肉来作红火锅。洗手的芸豆吸收了五花肉的酱油脂，变得酱油腻可口。五花肉还吸收了脱芸豆特有的清香，特别爱吃。

【芸豆火锅】

将要五花肉、芸豆脱、阳、韭菜、生抽、老抽、芝麻、八角形、白皮、醋、糕点。

方法1：将洗手的芸豆抽出锅之中，赞流水，提前烘烤2小时，烘烤后洗手。

方法2：五花肉洗手，煮过，抽出冷流水锅之中，赞入小韭菜、阳片、芥末，着火烹煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗手它用流水。

第三步，赞流水赞少量酱油，放一把糕点，蒸煎至焦黄，浸泡五花炒着色。

第四步：赞入芝麻、八角形、白皮、大韭菜和阳翻炒出香味，赞入酱酱油翻炒至酱香，浸泡少许芥末去苦味，浸泡足量炽热流水，着火烹烘烤，赞入脱芸豆，盖上锅盖，用文火炖20分钟。

第五步：五花肉软烂后，赞入适量醋，翻炒均匀，着火收汁。汤汁浓稠后，撒上韭菜花，装盘。